在深圳连火两年 爱美达人社交圈的宠儿

我 在 厨 房 THE FOOD STORY 

邹斯勃 赖思敏 · 视频口述

IHCAFE，在深圳连火两年，是无数爱美达人社交圈中的宠儿，也是网红效应下的“超级网红”。

Ⅰ

邹斯勃和女朋友赖思敏在深圳经营着三家咖啡店，取名为“IHCAFE”，十个月之内三家店都在深圳爆火，众多网红达人纷纷来拍照打卡，IH已经成为深圳颇有名气的网红咖啡店。

邹斯勃和赖思敏，两个人闲暇之余，喜欢去印尼、巴厘岛、上海、北京等体验不同国家、地区的风土人情，每到一个地方，他们都会去逛当地的网红店，会观察他们店里的风格特点，也会去分析他们受欢迎的原因，在看多了不同国家的网红店有一定的流行审美经验之后，邹斯勃决定在深圳打造一间属于自己的网红咖啡厅。

Ⅱ

IHCAFE最开始的定位就是希望给爱拍照的女生提供一个美美的拍照场地。好看的空间和美食，本来就是一种身心的愉悦，现在越来越多的人更愿意为美好的事物付费，拍照也成了年轻人当中最流行的一种取悦自己的放松方式。所以IH的出现也正好赶上了当下年轻市场的消费需求。

2017年，IH在深圳开了第一家店，也是深圳早一批的网红店之一，开业一星期就在各种社交平台迅速蹿红，很多顾客来店里拍照会上传到朋友圈、微博等，在分享的同时也帮IH在熟人圈子打开了一定的知名度，顾客当中不乏一些本身拥有很多粉丝量的网红，这也让IH拥有了一批忠实的粉丝基础。之后IH在深圳的其他店开张，依靠之前粉丝们的分享也迅速拥有了大批流量。

近几年年轻人在微博、小红书、抖音等社交属性的自媒体平台越来越活跃，IH通过不同的自媒体、以及年轻群体中备受欢迎的网红，知名度得到不断的传播，IH的爆红也是当下网红效应的体现。

Ⅲ

当然，网红店也通常面临着被不断变换的流行审美淘汰的危机，对于这一点，邹斯勃倒并不担心。他们在深圳的每一家店都打造成不同的风格，即使大家对某一家店的风格审美疲劳，还会有其他风格的店继续吸引人们的眼球，之前的老店只要不亏本还可以继续运营下去。因为IH现在已经拥有一定的粉丝量，邹斯勃对新店很有信心。

在未来，邹斯勃希望能继续推出不同的新风格，也希望能探索出更多和咖啡结合的经营模式。也许流行只是风吹一阵转瞬即逝，但永远“正流行”的风格才是IHCAFE想要带给人们的。

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